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東洋ライス株式会社と包括連携協定を締結しました

東洋ライス株式会社（本社：和歌山県和歌山市、代表取締役社長：阪本哲生）は、令和8年11月2日、包括連携協定を締結することとなりました。

本協定では、東洋ライス独自の精米技術によって作られる「金芽米（きんめまい）」を活用し、村民の健康づくりや食育の推進、地域の活性化などにつなげることを目的としています。

具体的な取り組みとして、北海道おといねっぷ美術工芸髙等学校の寮における金芽米の提供に加え、配食サービス「おとらんち」への金芽米の活用を進めてまいります。

また、本協定の締結に合わせ、村民の皆さまに金芽米を身近に感じていただく為、今後北海道産ふっくりんこを使用した金芽米5kgを全村民に配布します。道産米の金芽米を通じてお米の精米技術や地域農業への関心を高めることも目指しています。

音威子府村と東洋ライスは、本協定を契機に連携をさらに深め、お米を通じて、子どもたちの健やかな成長と村民の健康づくりを支え、地域の未来に貢献してまいります。

東洋ライス独自の加工技術によって、ビタミンやミネラルなどの滋養源である玄米の栄養を残したまま、美味しく、消化性に優れたコメです。

一般的な精米加工ではヌカと一緒に取れてしまう、栄養と旨味成分が含まれる「亜糊粉層(あこふんそう)」を表面に残すことで、ほのかな甘みを感じられるのが特徴です。近年では、金芽米等の継続摂取による健康への効果を実証し、論文発表されています。

総務課地域振興室
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